FoodSense TM

FoodSenseTM  est un minuscule boîtier capable de mesurer une gamme d'analytes dans les aliments, les boissons et l'eau. Indispensable pour l’évaluation de la qualité et de la sécurité, notamment: piment, ail, gingembre, vanille, poivre, vin et curcuma.

molécules/analytes mesurées: capsaicin, diallyl disulfide, pyruvate, anti-oxydants, curcumin, sulfite, piperine, pH, salinité, E. coli etc.